Le Padrão dos Povos est ce que nous appelons le “vin d’entrée” de la Quinta de Arcossó. Mais quel vin d’entrée ! Comme dit le producteur Amílcar Salgado, c’est un vin de raisin, vin d’agriculture, sans corrections en cave. Résultat de ce que donne la terre ! Comme vin d’entrée, il surprend tous ceux qui l’expérimentent.