As vinhas da XL Sebio estão cravadas nas belíssimas encostas de Gomariz, região da Galícia reconhecida internacionalmente pela excelência dos vinhos brancos.
São vinhos que passam longe das modas e convenções, mas que se apegam ao compromisso inabalável com a qualidade, resultando em rótulos que misturam a sabedoria tradicional com a experimentação inovadora de Xose Sebio.

A produção é enxuta, uma vez que provém de vinhas velhas e muito exclusivas. Para os amantes do autêntico e do diferente, sem maquinagem ou artifícios, apenas vinhos na sua forma mais pura.