João Pina Tavares sempre foi um entusiasta do vinho natural muito antes do vinho natural virar moda. Para ele, é fundamental que os seus vinhos sejam puros, livres e regidos unicamente pelas leis da natureza.

Um aguerrido defensor da autenticidade dos vinhos, João vive dentro da imensa propriedade na região portuguesa do Dão, e respira este universo há mais de 2 décadas, quando comprou as suas primeiras vinhas.