Description
Saint Jean du Barroux es la bodega responsable de algunas de las expresiones más puras de los vinos de la Provenza, región de Francia que es una meca para los amantes del vino de todo el mundo. El ex-químico Philippe Gimel contó con la ayuda del famoso geólogo Claude Bourguignon para encontrar el terreno perfecto. Juntos, eligieron las laderas montañosas de Le Barroux, en Ventoux. Los 16 hectáreas de viñas viejas se cultivan meticulosamente de manera orgánica y se cosechan a mano. Todo para proteger la tierra y valorar su impresionante terroir, que cultiva Syrah, Grenache, entre otras variedades cultivadas.
